Chinotto: une excellence

Une longue histoire, une grande tradition et une expérience multi-sensorielle unique à découvrir: il s’agit du Chinotto, le symbole de la ville de Savona. Un symbole incontesté du goût et du raffinement, qui se distingue par son aspect culturel et attrayant.

Il Chinotto nella Rete, est un groupe de sociétés unis par l’amour de cet extraordinaire agrume protégé par Slow Food.

L’objectif principal de ce groupe est de promouvoir le territoire de la Ligurie et toutes ses particularités, suivant le fil commun du chinotto, grâce à la popularité et la sympathie, que ce fruit précieux  a auprès d’un public  jeune et plus âgé.

Dans ce groupe d’entreprises du Chinotto de Savona, il y a différents acteurs: du pépiniériste aux transformateurs, soit de produits alimentaires, de  produits cosmétiques ou bien  d’objets de design originaux liés à l’histoire de ce précieux agrume et aussi une agence de Voyage et un éditeur grâce à qui sont nés les  « Tour du Chinotto », excursions  vers les routes du goût, de l’art et de la culture.

On a repoussé les limites de l’individualisme et  on a uni nos efforts dans une coopération fructueuse. On a créé un programme qui nous a permis de soutenir et de développer l’ensemble de la chaîne par la mise en œuvre de nouvelles cultures et d’une transformation des produits, en investissant dans la promotion du territoire, de l’histoire et des produits avec le chinotto de Savona, pour améliorer et protéger cette grande excellence.

Nous avons sélectionné les meilleurs produits de chaque producteur pour créer une ligne d’excellence pouvant représenter cette grande tradition en donnant à ce  fruit un vrai Lifestyle d’excellence, un projet structuré pour l’exportation de l’excellence de Savona en Italie et à l’étranger, un binôme inséparable lié à l’histoire de cette plante extraordinaire.
Grâce aux événements et aux initiatives menés par   »Il Chinotto nella Rete », en collaboration avec les institutions et d’autres entités commerciales, il est né un grand intérêt autour de ces spécialités, qui ont donné une impulsion non seulement à la diffusion de nouveaux produits, mais aussi à un phénomène de « culte » de redécouverte donnant au chinotto un rôle important  dans les blogs et les réseaux sociaux de gastronomes et d’amateurs.

Avec ce phénomène, il y a le goût pour la découverte des racines les plus authentiques du territoire et son caractère unique ainsi que le plaisir de revivre l’atmosphère et les rituels sociaux d’autrefois, avec ces produits, les saveurs et les objets sont capables de transmettre des émotions fortes encore présente à notre époque.